Reise in die Heimat der neapolitanischen Pizza – Tag #3

Reise in die Heimat der neapolitanischen Pizza – Tag #3

Besichtigung bei der Latteria Sorrentina   Am dritten uns letzten Tag hatten wir keine Zeit zu verlieren, denn bereits mittags sollte unser Flieger Richtung Heimat starten und es stand noch ein letzter wichtiger Besuch auf unserem Plan: ein Zwischenstopp bei der Latteria Sorrentina. Diese Käserei produziert bereits seit 1880 Fior di Latte und andere italienische Käsespezialitäten höchster Qualität. Bei Fior di Latte handelt es sich um DEN Pizzakäse schlechthin (immerhin verwenden ca. 70 % aller Pizzerien in Neapel Fior di Latte von Sorrentina). Bei der Käserei Sorrentina kommen modernsteMaschinen und Techniken zum Einsatz Ein kampanischer Käsemeister bei der Arbeit Bei...

Ooni Koda 16 Pizzaofen

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Der neue Ooni Koda 16 wird von eingefleischten Ooni-Fans bereits sehnlichst erwartet und das nicht zu Unrecht, denn der Ooni...

Ooni Fyra Pizzaofen

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Ooni Fyra – Nachfolger des beliebten Ooni 3   Ooni Fyra Pizzaofen – Mehr Effizienz & Benutzerfreundlichkeit vereint in einem...