Svens Lieblingsrezept

Lust auf einen richtig guten Pizzateig? Dann bist du hier genau richtig! Heute verrät uns Sven (@Teichners Pizza Palace) sein Rezept für einen neapolitanischen Pizzateig, der mit einer speziellen Technik und den richtigen Zutaten für einen perfekten Geschmack sorgt.

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Der pizza1.de-Jahresrückblick 2024

Auch dieses Jahr hatte für uns wieder viele köstliche Pizzen, tolle Events und unglaubliche Begegnungen mit der Pizza-Community – also mit euch – parat!

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Dubai Pizza

Die Dubai-Schokolade ist derzeit der große Trend. Warum also nicht aus diesem Hype etwas ganz Neues kreieren? Wir zeigen dir, wie du mit der süßen Verführung eine außergewöhnliche Pizza zaubern kannst, die garantiert Eindruck macht!

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Alles für perfekte Pizza

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Rezeptideen

Chicago Deep Dish Pizza

Von Nils

Zutaten: 2 Teiglinge (je ca. 260-270 g – am besten die New York Style Pizza Teiglinge, da sie robuster sind)...

Rezeptideen

Lieselli’s Apple Crumble Topping

Zutaten für das Apple Crumble Topping: 175 g Mehl (Tipo 00) 1 Apfel 100 g brauner Zucker 125 g weiche...

Herbstliche Ricotta-Pizza mit Bacon und Pilzen

Der Herbst bringt die perfekte Zeit für herzhafte Pizzen. Die cremige Ricotta-Base harmoniert wunderbar mit aromatischem Bacon, frischen Champignons und...

Ein klassisches Focaccia Rezept

Ein klassisches Focaccia-Rezept – gebacken im EFFEUNO Pizzaofen Eine Focaccia ist neben der Pizza ein weiterer Klassiker der...

Chicago Deep Dish Pizza

Zutaten: 2 Teiglinge (je ca. 260-270 g – am besten die New York Style Pizza Teiglinge, da sie robuster sind)...

Patè di Pomodoro Secco

Ein Hauch Italien zu Hause In der Welt der italienischen Küche gibt es eine Vielzahl von köstlichen, mediterranen Aufstrichen. Ein...

Detroit Style Pizza – Part I: Der Teig

Zutaten für zwei Portionen (Direktteig 48 Std.): 500 g laNapoletana 200 g Uniqua Blu 500 g kaltes Wasser 20 g...

Svens Lieblingsrezept – Pizza backen mit @TeichnersPizzaPalace

Lust auf einen richtig guten Pizzateig? Dann bist du hier genau richtig! Heute verrät uns Sven (@Teichners Pizza Palace) sein...

Pizza Zucchini

Zutaten für die Zucchini-Creme (Reicht für ca. 4-6 Pizzen): 2 Zucchini (ca. 500g) Olivenöl 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Rosmarin...

Der Klassiker: Pizza Margherita

Der Klassiker in den Farben Italiens: Pizza Margherita Angefangen hat alles mit Raffaele Esposito, der im Jahr 1780...

Pizzateig New York Style Pizza (38 cm ⌀)

Zutaten für zwei Pizzen (Direktteig 48 Std.): 300 g LaNapoletana Mehl 100 g Semola Hartweizengries 240 g kaltes Wasser 10...

Detroit Style Pizza – Part II: Tomatensoße

Zutaten für die Tomatensoße: 2 Dosen San Marzano Tomaten von Gustarosso (je 400g) 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl...

Pizza Scarola

Scarola heisst auf Deutsch Endiviensalat. Endivie ist eine typische Zutat in der süditalienischen Winterküche. Im Kombination mit Teig wird er...

Produktvorstellungen

Ooni Koda 16 Pizzaofen

Der neue Ooni Koda 16 wird von eingefleischten Ooni-Fans bereits sehnlichst erwartet und das nicht zu Unrecht, denn der Ooni...

Koda 2 Max vs Koda 16 (Vergleichstabelle)

Heute präsentieren wir dir eine detaillierte Vergleichstabelle der beiden Top-Modelle von Ooni: den Koda 2 Max und den Koda 16....

Sunmix EVO6 – Mein Testbericht

Ende letzten Jahres bekam ich die Gelegenheit, die Sunmix EVO6 für eine Weile zu testen – das habe ich natürlich...

Gozney° Dome VS Dome S1: Gemeinsamkeiten und Unterschiede der Pizzaöfen

Hallo Pizza-Liebhaber! In diesem Beitrag werfen wir einen genauen Blick auf die beiden Top-Pizzaöfen von Gozney: den klassichen Gozney...

Der Spice Diavola Pro V 2.0

Kleiner Ofen, große Leistung Hast du schon einmal einen Pizzaofen gesehen, der aussieht wie ein Waffeleisen? Der Spice Diavola Pro...

EFFEUNO P134H 509: Der Perfekte Pizzaofen für Zuhause

Verwandle deine Küche in eine authentische neapolitanische Pizzeria – mit dem EFFEUNO P134H 509. In diesem Artikel stelle ich dir...

Gozney° Dome Multi-fuel vs. Gozney° Arc XL – Welcher Pizzaofen ist der Richtige für Dich?

Für Pizzaliebhaber gibt es kaum etwas Besseres als einen hochwertigen Pizzaofen. In diesem Artikel vergleichen wir zwei erstklassige Modelle von...

Der Gozney° Arc Pizzaofen

Kompakt und Leistungsstark Der Gozney° Arc, mit seinem klassischen Design und kompakten 14 Zoll, schließt die Lücke zwischen mobiler Roccbox...

Ooni Koda 2 Max: Der ultimative Gas-Pizzaofen für deine Outdoor-Küche

Wenn du auf der Suche nach einem leistungsstarken und vielseitigen Gas-Pizzaofen bist, ist der Ooni Koda 2 Max genau das...

Ooni Karu 16 Pizzaofen: Alle Features & die richtige Befeuerung

Dürfen wir vorstellen? Der brandneue Karu 16 Pizzaofen ist das neue Flaggschiff aus dem Hause Ooni und bietet...

Die beste Reinigungsbürste für deinen EFFEUNO Pizzaofen

Wenn du einen EFFEUNO oder EFFE OVEN Elektropizzaofen zu Hause hast, dann ist diese Reinigungsbürste die beste Wahl. Warum das...

Das perfekte Pizzamehl: ZIOMARCO Super Leggera

In diesem Beitrag stelle ich dir das brandneue ZIOMARCO Super Leggera Pizzamehl vor, das ich mit Marco, dem Entwickler dieses...

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Wie du deinen Ooni Pizzaofen reinigst

Wie du deinen Ooni Pizzaofen reinigst In diesem Blogbeitrag wollen wir dir zeigen, wie du deinen Ooni Pizzaofen...

Wie befeuere ich meinen Ooni Karu Pizzaofen mit Holz?

Was gibt es schöneres, als eine köstliche Pizza in einem Ooni Pizzaofen zu backen und dabei dem Knistern der Holzscheite...

Perfekter Pizzateig mit ZIOMARCO Super Leggera Mehl: Profi-Tipps für Zuhause

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit dem Ziomarco Super Leggera Pizzamehl einen perfekten Pizzateig zauberst – ganz...

EFFEUNO Pizzaofen richtig Einbrennen

Schritt 1: Lieferung und Aufstellung Ein Pizzaofen wird in der Regel per Spedition auf einer Palette geliefert. Es ist ratsam,...

Perfekte Neapolitanische Pizza: Profi-Tipps mit ZIOMARCO Super Leggera Pizzamehl!

Vor Kurzem haben wir uns der Herausforderung gestellt, die ultimative neapolitanische Pizza zu backen – und das mit einem ganz...

Vermeide diese 7 Fehler, wenn Du einen EFFEUNO oder EFFE OVENS Pizzaofen hast!

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Fior di Latte: Pizzakäse einfrieren

Tipps zum Einfrieren für eine lange Haltbarkeit Für die perfekte selbstgemachte Pizza spielt die Auswahl des richtigen Pizzakäses eine...

Fior di Latte: Alles über den perfekten Pizzakäse

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Infrarot-Thermometer kalibrieren. Sunmix EVO6 / EVO10 / EVO15 Spiralkneter.

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So reinigst du die Schüssel deines Spiralkneters schnell & einfach

Spiralknetmaschinen reinigen Die Reinigung einer Spiralknetmaschine mag auf den ersten Blick wie eine mühsame Aufgabe erscheinen, besonders wenn die Schüssel...

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EFFE OVENS N3 / N4 / N5 – Elektro Pizzaofen geht nicht (mehr) an

Ein Ofenausfall kann schnell zu einer unangenehmen Situation führen. Glücklicherweise können viele Probleme einfach gelöst werden. In diesem Beitrag zeigen...