Hallo Pizza-Liebhaber! In diesem Beitrag werfen wir einen genauen Blick auf die beiden Top-Pizzaöfen von Gozney: den klassichen Gozney Dome und den brandneuen Gozney Dome S1.
Design und Äußeres
Auf den ersten Blick mögen sie wie Zwillinge erscheinen – gleicher Formfaktor, ähnliches Design. Doch es sind die kleinen Details, die den Unterschied machen.
Befeuerung
Der entscheidende Unterschied liegt in der Art der Befeuerung. Der Gozney Dome S1 ist ein reiner Gasofen, während der klassische Dome als Hybridofen sowohl mit Gas als auch mit Holz betrieben werden kann. Perfekt für diejenigen, die traditionelles Pizza-Backen lieben.
Zünder und Flamme
Ein weiteres Highlight des S1 ist der moderne Zünder. Im Gegensatz zum herkömmlichen Dome verfügt der S1 nicht über eine klassische Pilotflamme, sondern setzt stattdessen auf eine Elektrozündung für eine schnellere Entfachung der Flamme.
Thermometer und Zubehör
Kleine Veränderungen gibt es auch beim Thermometer. Der Dome S1 verfügt zwar noch über eines, jedoch nicht mehr über die Möglichkeit, Fleischthermometer anzuschließen. Was das Zubehör betrifft, sind der klassische Dome und der Dome S1 nahezu identisch. Das heißt Stand, Abdeckhaube, Ofensims-Verlängerung, Neapolitanischer Bogen und Pizzaofentür passen auch beim S1, wobei die Tür auf Grund der fehlenden Holzbefeuerung nur bedingt Sinn ergibt. Einzig der Steamer ist nicht mit dem S1 kompatibel, da das Loch für den Anschluss fehlt.
Fazit
Wenn du auf die Holzbefeuerung verzichten kannst, könnte der Gozney Dome S1 die richtige Wahl sein. Ein Blick darauf lohnt sich allemal, um zu entscheiden, welcher Pizzaofen perfekt zu deinen Bedürfnissen passt.
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