Für Pizzaliebhaber gibt es kaum etwas Besseres als einen hochwertigen Pizzaofen. In diesem Artikel vergleichen wir zwei erstklassige Modelle von Gozney°: den Dome Multi-fuel und den Arc XL. Beide Öfen bieten hervorragende Leistungen, aber welcher passt besser zu deinen Bedürfnissen?
Brennstoffoptionen und Flexibilität
Gozney° Dome Multi-fuel
Der Dome Multi-fuel ist ein äußerst vielseitiger Ofen, der sowohl mit Gas als auch mit Holz betrieben werden kann. Dies bietet dir die Freiheit zu entscheiden, ob du den Komfort und die Sauberkeit des Gasbetriebs oder den Geschmack der Holzfeuerung bevorzugst. Der Dome Multi-fuel ist perfekt für diejenigen, die Flexibilität und traditionelle Pizzaback-Erlebnisse schätzen.
Gozney° Arc XL
Der Arc XL hingegen ist ausschließlich gasbetrieben. Dies macht ihn besonders benutzerfreundlich, da du keine Holzscheite nachlegen und keine Asche beseitigen musst. Der Gasbetrieb ermöglicht eine einfache und präzise Temperaturregelung, was ideal für unkomplizierte Pizzasessions ist.
Temperaturkontrolle und Benutzerfreundlichkeit
Gozney° Dome Multi-fuel
Der Dome Multi-fuel verfügt über ein Digitalthermometer sowie zwei Kerntemperaturfühler, die eine präzise Kontrolle der Temperatur ermöglichen. Die Luftzufuhr lässt sich mittels Drehregler einstellen, was besonders beim Holzfeuerbetrieb nützlich ist, um die optimale Temperatur zu halten. Diese zusätzlichen Features bieten dir maximale Kontrolle und Flexibilität beim Kochen.
Gozney° Arc XL
Auch der Arc XL ist mit einem Digitalthermometer ausgestattet, das unter dem Pizzastein verbaut ist und so die exakte Steintemperatur misst. Der seitlich verbaute Gasbrenner ermöglicht eine einfache Überwachung des Backprozesses und eine präzise Steuerung der Hitze. Der Arc XL ist besonders benutzerfreundlich und effizient.
Vielseitigkeit und Einsatzmöglichkeiten
Gozney° Dome Multi-fuel
Neben neapolitanischen Pizzen kannst du im Dome Multi-fuel viele weitere Gerichte zubereiten, wie Steaks, gegrillten Fisch oder Gemüse. Dank der Möglichkeit, den Ofen mit Holz zu befeuern, eignet er sich auch hervorragend für rustikale Holzofenbrote und Slow-Cooking Gerichte wie Pulled Pork.
Gozney° Arc XL
Der Arc XL ist ebenfalls äußerst vielseitig und kann neben Pizza auch für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Die großzügige Backfläche und die hohe maximale Temperatur von 500 °C ermöglichen dir, eine Vielzahl von Gerichten schnell und effizient zuzubereiten.
Bauweise und Materialien
Gozney° Dome Multi-fuel
Der Dome Multi-fuel ist aus langlebigen, wasserabweisenden und UV-beständigen Materialien gefertigt. Die Keramik-Außenbeschichtung (GozneyShield) und die effiziente Isolierung sorgen dafür, dass der Ofen langanhaltend und effizient ist. Der besonders dicke Pizzastein (30 mm) speichert die Hitze lange und gleichmäßig.
Gozney° Arc XL
Auch der Arc XL besteht aus hochwertigen Materialien, einschließlich einer langlebigen Keramik-Außenbeschichtung und hitzebeständigem Edelstahl im Innenraum. Der Ofen ist kompakt und dennoch geräumig genug für Pizzen bis zu 40 cm Durchmesser. Der dicke, entnehmbare Cordierit-Pizzastein (20 mm) sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und schnelle Aufheizzeiten.
Platzbedarf und Mobilität
Gozney° Dome Multi-fuel
Der Dome Multi-fuel ist größer und schwerer als der Arc XL, was ihn etwas weniger mobil macht. Mit Abmessungen von 660 mm H x 630 mm T x 732 mm B und einem Gewicht von 58 kg benötigt er mehr Platz und ist ideal für größere Terrassen oder Gärten.
Gozney° Arc XL
Der Arc XL ist kompakter und leichter, mit Abmessungen von 53 x 62 x 34 cm (BxTxH) und einem Gewicht von nur 26,5 kg. Dadurch ist er leichter zu transportieren und passt auch auf kleinere Terrassen oder Balkone.
Fazit
Der Gozney° Dome Multi-fuel ist die perfekte Wahl, wenn du die Flexibilität haben möchtest, sowohl Gas als auch Holz als Brennstoff zu nutzen. Er bietet ein traditionelles Pizzeria-Erlebnis und eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten, einschließlich Brotbacken und Slow-Cooking.
Der Gozney° Arc XL hingegen ist ideal für diejenigen, die einen einfachen, gasbetriebenen Ofen bevorzugen, der leicht zu bedienen und zu transportieren ist. Er ist kompakt, benutzerfreundlich und bietet dennoch ausreichend Platz für große Pizzen und andere Gerichte.
Egal, für welchen Ofen du dich entscheidest, beide Modelle von Gozney° bieten hervorragende Leistung und Qualität, die dein Outdoor-Kocherlebnis bereichern werden.
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