Bis auf gelegentliche Besuche in Pizzerien, die in einem runden Blaublech backen und dem geübten Einschießen von Tiefkühlpizzen in den Haushaltsbackofen, hatte ich in meinem Leben bis dato nie viel Berührung mit dem Thema „Pizza“ gehabt. Alles änderte sich, als ich Teil von pizza1.de wurde und die Möglichkeit bekam, in den verschiedensten Pizzaöfen zu backen und mich genausten mit der Kunst des Pizzabackens zu befassen. Berufsbedingt wuchs parallel dazu ebenfalls mein Wissen rund um Pizzazubehör und -zutaten sodass ich schließlich Anfang 2023 zu dem Entschluss kam: Es muss ein Pizzaofen her!
Heute liebe ich es, als stolzer Besitzer zweier Pizzaöfen sowie einer Knetmaschine, mich genaustens mit unterschiedlichen Mehlen, Hydrationen sowie Pizza-Variationen auseinanderzusetzen und andere für diese Leidenschaft zu begeistern.
