Schritt 1: Lieferung und Aufstellung

Ein Pizzaofen wird in der Regel per Spedition auf einer Palette geliefert. Es ist ratsam, sich zu zweit zu organisieren, um den Ofen ins Haus zu transportieren. Nach dem Aufstellen öffnest du die Brennkammer, entfernst gegebenenfalls Schutzvorrichtungen und nimmst die Bedienungsanleitung zur Hand, die oft innenliegend zu finden ist.

Schritt 2: Vorbereitung des Ofens

Entferne vorsichtig die Schutzfolie vom Edelstahlgehäuse, die während der Produktion und des Transports vor Kratzern schützte. Ein feuchter Lappen hilft bei der Reinigung der Brennkammerwände. Beachte, dass einige Teile locker sitzen können, was auf die thermische Ausdehnung bei hohen Temperaturen im Ofen zurückzuführen ist.

Schritt 3: Einbrennen des Ofens

Der entscheidende Schritt, um deinen Ofen optimal vorzubereiten: Starte mit dem beiliegenden Standardstein und heize den Ofen auf etwa 150 Grad auf. Schalte ihn dann ab, warte auf das Abkühlen und wiederhole den Vorgang bei höheren Temperaturen von 250, 350 und schließlich 450 Grad. Achte darauf, den Ofen während dieses Prozesses nicht vom Netzstecker zu trennen, da er Zeit zum Abkühlen benötigt. Beachte auch die Luftzirkulation, indem du genügend Platz an den Seiten des Ofens lässt.

Schritt 4: Dein Pizzaofen ist betriebsbereit!

Nach diesem Einbrennprozess ist dein Pizzaofen einsatzbereit, und du kannst endlich mit dem Backen deiner eigenen Pizzen beginnen. Falls du den Biscotto Pizzastein verwendest, findest du weitere Einbrenninformationen in einem separaten Video.

Wir hoffen, diese detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert dir die Inbetriebnahme deines neuen Pizzaofens. Viel Spaß beim Pizzabacken und guten Appetit!