Richtig hochwertige Tomaten auf Pizza sind toll. Doch bei den zeitgenössischen Pizzavariationen machen sich auch Saucen aus allerlei Gemüse wirklich gut. Zubereitung Dieses Mal habe ich mich für eine Pizza mit einer Sauce aus gebackenem Kürbis entschieden. Dazu habe ich Hokkaidokürbis in ca. 2cm breite Spalten geschnitten und für ca. 30 Minuten bei 200...
