In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit dem Ziomarco Super Leggera Pizzamehl einen perfekten Pizzateig zauberst – ganz einfach zu Hause. Das Besondere an diesem Mehl ist, dass es speziell für authentische Pizzateige entwickelt wurde und sich perfekt für lange Teigführungen eignet. Zusammen mit einer guten Knetmaschine, wie der Sunmix EVO 6, gelingt...
In diesem Beitrag stelle ich dir das brandneue ZIOMARCO Super Leggera Pizzamehl vor, das ich mit Marco, dem Entwickler dieses außergewöhnlichen Mehls, ausführlich besprochen habe. Wir gehen darauf ein, was dieses Mehl so besonders macht und warum es perfekt für deine Pizzabäcker-Leidenschaft ist. Entstehung und Herstellung Marco hat über vier Jahre an der Entwicklung dieses...
